 |
 |
Från druva till Ditt middagsbord.......följ med på vinresa i Frankrike.
Med Cajsas Cave far vi i alla fyra väderstrecken. Vi börjar i Bugey med att prova mousserande viner och far sedan norrut till Côte D'Or där vi hälsar på både i Côte de Nuit och Côte de Beaune.
I väster besöker vi Beaujolais, i söder den "stekta sluttningen" Côte Rôti och sedan Condrieu, det lilla området där Viognier druvan härskar helt ensam.
Vi besöker små och stora gårdar, provar vin i gamla vinkällare och ute i fria naturen. En casse croute, en enkel vingårdslunch, bjuds oss på någon av gårdarna eller också har vi picknick lunch vid Rhône flodens strand.
Med vinbonden som guide och mig som tolk, får Du en god inblick i vinifikationens mysterier och ibland även prova vin direkt från faten. Under skördetiden möter vi traktorer fyllda med druvor och på gårdarna kan vi få uppleva både sortering och pressning. Vi får en inblick i jäsningsprocessen och får smaka på druvsaften.
Att sitta med ett glas svalt mousserande vin en varm sommarkväll eller ett mustigt rödvin en kall vinterdag, ja det är en härlig upplevelse.
För att få mer information om vinresan klicka här