Om Kajsa


Efter 10 "mamma år" och några få år på en kontors-
stol satte jag en gång för alla in foten i restaurang-
branchen. 10 år senare tog jag steget fullt ut i det
okända för att förverkliga en dröm jag gått och närt
att få ta hand om gäster på mitt eget sätt. Så blev
Musfällan, min ostaffär i Visby och Stockholm, mitt
hem för ett decennium, men längtan till havet var
också stor och Boat Charter Sweden startades upp.
Det blev ostar, luncher och middagar i Musfällan,
vår- och höstmiddagar under segeläventyr och
ombord på gamla klassiska mahognybåtar.

Jag for till Frankrike på besök och insåg att "det är
ju här jag skall vara med mina gäster". Hus efter hus besöktes och plötsligt en morgon fanns svaret i en tidningsannons: Slott uthyres, 11 rum och 5 badrum, dessutom mitt i den franska middagen med vildsvin, valnötter och vinstockar i grannskapet.
Här levde jag sedan i många år, i en fantastisk miljö, med besök av gäster från hela världen. Med
mina svenska gäster gjordes många uppskattade vingårdsbesök. De ville gärna kunna få hem till
Sverige de goda viner de smakat. Så föddes Cajsas Cave, en vinbutik på nätet.

Minnen av smaker och dofter hänger sig kvar i näsan och gommen när jag nu återvänt till Sverige. Jag ville börja dela med mig av allt gott jag funnit. Så nu har jag nu flyttat ut lite vin och fyllt på med delikatesser. Varumärket, Madame Smith,som jag använder för lax och annat i Frankrike, fick också hänga med till Sverige.

Välkommen in på besök i min välfyllda källare!!!!






Nyhetsbrev

Jag vill prenumerera på nyhetsbrevet.
 

Copyright © Kajsa Smith 2014

Madame Smith Cajsas Cave     Kajsa Smith    Bålby Säteri    69595 Hasselfors

Tel.: 0768 990760               Mobil +33 (0) 676 63 09 01  e-post kajsa@cajsascave.eu