Pilgrimsmusslor

Pilgrimsmusslans mjuka fina smak måste få ackompanjeras, tycker jag, av ett lätt, aromatiskt vin för att komma till sin rätt.

Cremant Alsace, Chablis Vieilles Vignes, Pouilly Fuisse Prestige

Klicka på flaskorna för mer information

Tips !

Stek musslorna i smör 2 min på varje sida. Lägg musslorna åt sidan och fräs russin och valnötskärnor i samma panna. Häll på ett litet glas calvados och flambera. Häll på vispgrädde och låt koka upp. Lägg upp musslorna på tallrik och häll såsen över.

Nyhetsbrev

Jag vill prenumerera på nyhetsbrevet.
 

Copyright © Kajsa Smith 2011

Cajsas Cave      Kajsa Smith    Le Mas Bouchy     01240 Dompierre sur Veyle     France

Tel. +33 (0) 474 30 39 85        Fax +33 (0) 474 30 39 86         Mobil +33 (0) 676 63 09 01  e-post kajsa@cajsascave.eu